ẨM THỰC

น้ำพริกกะปิ แบบบ้านๆ วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์|happytaste | ประวัติน้ําพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ แบบบ้านๆ วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์|happytaste


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกะปิผักต้ม น้ำพริกกะปิปลาทู
เมนูแบบบ้านๆที่กินได้ทุกวันไม่เคยเบื่อ อาหารไทยที่ทำง่ายๆ แต่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก และยังเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย เป็นเมนูที่ถึงมีแค่อย่างเดียวก็สามารถกินข้าวได้อย่างเอร็ดอร่อย แบบเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม กันเลยทีเดียว 😊
สมัยก่อนที่ยังไม่มีเทคโนโลยีเหมือนสมัยนี้ เวลามีแฟนยังต้องให้ผู้ใหญ่ดูตัวให้ ก็จะมีเรื่องเล่าเฮฮาในหมู่ผู้หญิงว่า ผู้ใหญ่เขาจะดูว่าสาวบ้านไหนที่เหมาะจะไปสู่ขอมาเป็นลูกสะไภ้ เขาจะดูเรื่องการเป็นแม่ศรีเรือน เขาจะฟังจากเสียงตำน้ำพริก ต้องดังๆ รัวๆจะประทับใจอยากจะมาขอ ก็เลยมีอุบายของสาวๆ ถ้ารู้ว่าผู้ใหญ่มาดูตัว จะตำน้ำพริกดังและเร็วมากๆ ผู้ใหญ่จะชื่นชม
กันหน้าบ้าน หารู้ไม่ว่าหลังบ้านพริกกระเด็นกระดอนเต็มไปหมด 555😁แค่เป็นเรื่องตลกคุยกันเล่นอย่าคิดมากนะ เอ่อ..แต่ไม่ใช่เรื่องของแม่บ้านหรอกนะเพราะเกิดไม่ทัน อิอิ 😆 แค่ฟังเขาเล่ามา..🤗
เห็นมั๊ยว่าเป็นเมนูคู่ครัวไทยมานานนนนนมากกกกก.. เห็นเมื่อไหร่ก็เรียกแขกได้เลยเพราะใครๆก็จะเลือกกินน้ำพริกกะปิ เพราะหน้าตาก็น่ากินที่สุด รับรู้ได้ถึงความอร่อย แต่ว่าสมัยนี้ไม่นิยมเสียงดัง เวลาตำแต่ละทีต้องหาผ้ามารองไว้เดี๋ยวรบกวนบ้านอื่นเขา ยุคมันเปลี่ยนไปแล้วค่ะ
วันนี้จะทำน้ำพริกกะปิ กินคู่กับผักสด ผักลวก และปลาทู ได้ประโยชน์ครบหมู่ และยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยค่ะ กินแล้วสวย หล่อทุกคน😁ไปจัดกันเลย…

พริกขี้หนู จัดไปตามความชอบเผ็ด ณ ที่นี้ก็ 20เม็ดเอง😥
กระเทียมไทย 10 กลีบ
กะปิ 1ชต.
น้ำตาลปี๊บ 1ชต.(แล้วแต่ความเค็มของกะปินะคะ พอดีกะปิเค็มก็เลยใส่เยอะ ถ้ากะปิไม่ค่อยเค็มไม่ต้องใส่น้ำตาลก็อร่อยค่ะ)
มะเขือพวง
น้ำมะนาว 3 ชต.
น้ำปลา ก็ดูจากกะปิ ถ้ากะปิเค็มแล้วก็ไม่ต้องเติมค่ะ
ผักต่างๆทั้งแบบสด และลวก
ปลาทูทอด

See also  เที่ยวเวียดนามกลาง ดานัง - ฮอยอัน - เว้ งบหลักพัน | การ เดินทาง ไป ฮ อย อัน

น้ำพริกกะปิสูตรนี้ได้กินมาตั้งแต่เล็กๆ ก็มีหลายสูตรหลายวิธีแล้วแต่บ้าน ถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมเขาจะใส่กุ้งแห้งด้วย ก็จะข้นๆดี และสมัยก่อนจะนำกะปิ กุ้ง
ห่อใบตองไปย่างให้หอมๆ แต่หลักๆ น้ำพริกกะปิต้องไม่ข้นเกิน ไม่ใสเกินไปจึงจะอร่อย

ผักลวก เวลาลวกก็ตามสูตรที่เคยร่ำเรียนมาจากรร. (ในอดีตอีกแล้ว😁)คือ
ใส่เกลือ น้ำน้อย ไฟแรง ปิดฝา เวลาสั้น ก็คือใส่เกลือทำให้ผักยังเขียวสวยไม่ดำ ที่เหลือก็คือการถนอมคุณค่า วิตามินในผักไม่ให้เสียไปมากจากการถูกความร้อนนาน อาหารไทยให้คุณค่าทางอาหารสูง ทำให้เห็นภูมิปัญญาไทยในการจัดแต่งอาหารให้สวยงามน่ารับประทาน แล้วยังให้คุณค่าครบถ้วน ( หรือจะใช้วิธีลวกแล้วมาใส่ในน้ำเย็นจัดก็จะทำให้ผักสีสดอยู่นาน ก็
ทำได้หลากหลายวิธีค่ะ ตามสะดวก)
ไม่ต้องสงสัยเลยนะคะว่าทำไมอาหารไทยถึงโด่งดังไปทั่วโลกอย่างนี้

ความสำเร็จคือผลรวมของความพยายามเล็กๆที่เกิดซ้ำๆเป็นประจำทุกวัน.
Robert Collier

ขอบคุณสำหรับน้ำใจดีของเพื่อนๆทุกคนนะคะที่ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ซาบซึ้ง..🙏🤘 ขอให้มีความสุขสุขภาพที่ดีทุกๆคนค่ะ💙💚
SUBSCRIBE: https://www.youtube.com/channel/UCN17rwOV3ZrHuDp5QZdFuGQ?sub_confirmation=1

น้ำพริกกะปิ แบบบ้านๆ วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์|happytaste

วิธีทำน้ำพริกกะปิให้อร่อยแซ่บเว่อร์ บอกเคล็ดลับทุกขั้นตอนของการทำน้ำพริกกะปิ


ซื้อล็อตเตอรี่ออนไลน์ราคา 80 บาท https://bit.ly/3tKUG5s
วิธีทำน้ำพริกกะปิให้อร่อยแซ่บเว่อร์ บอกเคล็ดลับทุกขั้นตอน
น้ำพริกกะปิที่อร่อย จะต้องจัดจ้านครบ 3 รส มีส่วนผสมที่ต้องใช้ และเคล็ดลับดังนี้
เครื่องปรุง น้ำพริกกะปิ
1. ใช้กะปิอย่างดี เป็นกะปิเคยแท้ๆ ใหม่ สะอาด กลิ่นหอม
2. นำกะปิมาย่างใบตอง ใช้ใบตองแก่ๆ ใช้ไฟอ่อนๆ
2. ใช้พริกขี้หนูสวน
3. ใช้กระเทียมไทย
4. ใช้น้ำมะนาวแท้
5. ใช้น้ำตาลปี๊บ
น้ำพริกกะปิเก็บได้นานเท่าไร ถ้าเก็บในตู้เย็น ได้นาน 3 เดือน อยู่นอกตู้เย็น ได้ 5 วัน
ไม่อยากทำเอง สั่งได้เลยนะจ๊ะ ที่เพจน้ำพริกกะปิชุมพร สูตรโกอินเตอร์
https://www.facebook.com/zabzeed999/
รับรองความแซ่บ
รบกวนกด Subscribe ช่องของเราด้วยนะคะ https://goo.gl/Xm4q4d

วิธีทำน้ำพริกกะปิให้อร่อยแซ่บเว่อร์ บอกเคล็ดลับทุกขั้นตอนของการทำน้ำพริกกะปิ

น้ำพริกอ่อง [Nam Prik Ong.]สูตรเมืองน่าน ทำง่ายลองทำดู #บินเดี่ยวหมื่นลี้


See also  🇰🇷Phở Bò ĐẶT BIỆT Chỉ Có Tại Hàn Quốc , Bảo Đảm Chưa Ai Từng Ăn | ẩm thực hàn quốc ở huế | Thông tin về ẩm thực Hàn Quốc hữu ích nhất

คลิปขั้นตอนทำพริกแกงน้ำพริกอ่อง https://youtu.be/jmpb7KV44Ps
พริกแกง (เข้มข้น)
1.พริกแห้ง 20+ เม็ดแล้วแต่ชอบ
2.หอมแดง 4 หัว
3.กระเทียม 23 หัว
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.กะปิ(ใส่ลำดับสุดท้าย)1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกอ่อง [Nam Prik Ong.]สูตรเมืองน่าน ทำง่ายลองทำดู #บินเดี่ยวหมื่นลี้

น้ำพริกกะปิ | FoodTravel


น้ำพริกกะปิ Shrimp Paste Chilli Sauce
น้ำพริกกะปิเป็นเครื่องจิ้มของไทยเป็นน้ำพริกคู่บ้านของใครหลายๆ คน วิธีทำก็ไม่ยากแต่มีเทคนิคเล็กน้อยที่ทำให้น้ำพริกอร่อยขึ้น สามารถรับประทานเคียงกับผักต่างๆ เช่นผักสด ผักลวก ผักชุบไข่ทอด และที่ขาดไม่ได้คือปลาทูทอดกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3128
วัตถุดิบน้ำพริกกะปิ Shrimp Paste Chilli Sauce
สำหรับ 12 ที่
เวลา 10 นาที
1. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียมไทย(กลีบเล็ก) 1015 กลีบ
3. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะอึกสุก 1 ลูก
5. มะเขือพวง 10 เม็ด
6. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว 1 ลูก
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา
9. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
อุปกรณ์ที่ใช้
ครก
วิธีทำน้ำพริกกะปิ Shrimp Paste Chilli Sauce
1. นำกะปิห่อใบตอง ย่างไฟให้หอม
2. โขลกกะปิที่ย่างแล้วกับกระเทียมให้ละเอียด ตามด้วยมะอึก(ใช้มีดขูดเอาขนออกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อให้โขลกง่าย)
3. ตามด้วยพริกขี้หนู 67 เม็ด บุบพอแตก และมะเขือพวง 67 เม็ดบุบพอแตก
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว และน้ำปลา ให้ได้รสเปรี้ยว เค็มและหวาน ตามชอบคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและมะเขือพวงที่เหลือ รับประทานกับผักเคียง

See also  H.ỏ.a T.h.i.u Ở Sông Hằng Ấn Độ - Khoa Pug N.ô.n Thốc N.ô.n Tháo Tại Chỗ - Food Tour India 2020 | ảnh hưởng của ẩm thực hàn quốc đến việt nam | Thông tin về ẩm thực Hàn Quốc hữu ích nhất

น้ำพริกกะปิ | FoodTravel

วิธีทำน้ำพริกกะปิเจ น้ำพริกกะปิเจ อาหารเจ น้ำพริกเจ vegan


น้ำพริกกะปิเจ เมนูไทยสุดแซ่บที่จิ้มกับผักทีไรต้องฟินกันสุดๆ วันนี้เราพร้อมเสริฟวิธีทำน้ำพริกกะปิเจให้กับสาวกอาหารเจทุกคนได้มาแซ่บซี๊ดสะใจ อย่ารอช้ากันเลยค่ะ มาดูวิธีทำน้ำพริกกะปิเจกันเลยค่ะ
ส่วนผสมน้ำพริกกะปิเจ
1. กะปิ (เจ)
2. พริกขี้หนูสวน (สีแดง) 6 เม็ด
3. พริกขี้หนูสวน (สีเขียว) 6 เม็ด
4. มะอึก 1 ลูก
5. ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำพริกกะปิเจ
1. นำกะปิเจ มาห่อใส่ใบตอง
2. ตั้งไฟ นำห่อกะปิใบตองไปจี่บนกะทะ จนใบตองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำลงจากกะทะ
3. ตำพริกขี้หนูหยาบๆ หากต้องการเผ็ดน้อย ส่วนใครต้องการเผ็ดมากก็ตำให้ละเอียด
4. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซีอิ๋วขาว มะอึกหั่นลงในครก ตำส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่น้ำมะนาวลงไป จากนั้นชิมรสชาติตามชอบ
แค่นี้เราก็ได้น้ำพริกเจอร่อยๆ รับประทานกับผักสดๆ แซ่บมากๆ เลยค่ะ
ใครรักอาหารเจ อาหารมังสวิรัติ อาหารสุขภาพ งาน DIY สามารถติดตามต้นอ้อยเพิ่มเติมได้ที่
Youtube : Madam Beautiful
Facebook : Madam Beautiful ลิงก์ https://www.facebook.com/MadambeautifulChannel

วิธีทำน้ำพริกกะปิเจ น้ำพริกกะปิเจ อาหารเจ น้ำพริกเจ vegan

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Cuisine tại đây

Ngọc Hương

Xin chào các bạn, Mình là Hương, rất hân hạnh làm quen cùng các bạn. Qua một thời gian đọc sách, đi du ngoạn ở một số nơi. Mình nhận thấy đất nước ta còn hoang sơ, đây chính là một yếu tố quan trọng để có thể phát triển du lịch. Vì thế, mình quyết định lập website này, các bạn khám phá cùng mình nhé!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button