ไอติมโบราณ ไอติมกะทิ ไอติมถั่วดำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ | ไอ ติ ม ถั่ว ดํา

ไอติมโบราณ ไอติมกะทิ ไอติมถั่วดำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

อากาศร้อนๆแบบนี้ เรามาทำไอติมโบราณ เอาไว้กินได้ครับ
วัตถุดิบ
ไอติมกะทิสด / Coconut Milk Ice Cream
กะทิ 900 กรัม (4 ถ้วยตวง) / 4 cups Thick Coconut Milk
น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วยตวง (210 กรัม) / 210 g. Coconut Palm Sugar
แป้งข้าวโพด 20 กรัม / 20 g. Corn Starch
ไอติมถั่วดำ / Black Bean Coconut Milk Ice Cream
หัวกะทิ 1000 กรัม / 1000 g. Thick Coconut Milk
น้ำสะอาด 300 กรัม / 300 g. Water
นมสด 65 กรัม / 65 g. Milk
ถั่วดำต้มสุก 200 กรัม / 200 g. Black Bean
น้ำต้มถั่วดำ 105 กรัม / 105 g. Black Bean Water
น้ำตาลทราย 130 กรัม / 130 g. Sugar
เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp. Salt
ไอติมกะทิ ทำได้ 12 ถ้วย
ไอติมถั่วดำ ทำได้ 27 ถ้วย
วิธีทำ
1. แช่ถั่วดำ 3 ชม.
2. เตรียมต้มกะทิ โดยใส่กะทิ 1/2 ถ้วย ลงหม้อ ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว คนให้น้ำตาลมะพร้าว ละลาย
พอน้ำตาลมะพร้าวละลายดีแล้ว เติมน้ำกะทิที่เหลือลงไป ตามด้วยยแป้งข้าวโพด คนให้แป้งละลาย กรอง 1 รอบ ยกตั้งไฟคนไปเรื่อยๆ จนน้ำเหนียวข้น ยกลงจากเตา เทใส่อ่างผสม พักไว้ให้เย็น
3. ตักใส่ถ้วยขาว 3 ออนซ์ 3/4 ของถ้วย แช่ช่องฟรีซ แค่ใหเซตตัว (แต่ยังไม่แข็ง)
4. นำถั่วดำที่แช่น้ำไว้มาล้างถั่วดำให้สะอาด แล้วต้มจนนิ่ม (ประมาณ 1 ชม. ใส่น้ำเยอะๆ) ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
5. เตรียมต้มน้ำกะทิถั่วดำ เทหัวกะทิลงหม้อ ตามด้วยนมสดจืด, น้ำสะอาด, น้ำต้มถั่วดำ, เกลือ และ น้ำตาลทราย ตั้งไฟ ต้มจนน้ำตาลละลาย
6. พอกะทิเดือด ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
7. ตักถั่วดำ 15 กรัม ใส่ถ้วยขาว 3 ออนซ์ จากนั้นตักน้ำกะทิใส่ในถ้วย 60 กรัม
8. นำไม้ไอติม เสียบกระดาษแข็ง มาวางตรงกลางถ้วยไอติม นำไปแช่แข็ง
9. ไอติมกะทิชุดแรก เซตตัวแล้ว นำออกจากฟรีซ นำไม้ไอติมมาเสียบตรงกลาง แล้วนำกลับไปแช่จนแข็งตัว
10. แกะไอติมออกจากถ้วย โดยการจุ่มน้ำ แล้วดพร้อมเสิร์ฟ
ไอติมโบราณ ไอศครีม เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwonnukorn
Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

See also  นายแทนเข้าครัว 019 | แกงป่ามะละกอสับ...เมนูอาหารบ้านๆที่ใครๆก็ทำได้ | สไตล์นายแทน | มะละกอ ผัด พริก แกง
See also  Spaghetti bolognese สูตร วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อแบบ อิตาเลียน | ส ปา เก็ ต ตี้ ซอส เนื้อ

ไอติมโบราณ ไอติมกะทิ ไอติมถั่วดำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

ไอติมกะทิสดไส้ถัวดำ ร้านไอติมโบราณณารีย์ โคราช 10 เม.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย


ไอติมกะทิสดไส้ถัวดำ ร้านไอติมโบราณณารีย์ โคราช 10 เม.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย
โทร. 8 9845 2250
ติดตามชมครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
หอยจ๊อปู ร้านเลตรัง จ.ตรัง 5 เม.ย.60 (1/2) ครัวคุณต๋อย
https://youtu.be/Pn7fgftBheQ
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ ศุกร์ เวลา 13.50 14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด \”ติดตาม\” ช่องของเราได้ที่
youtube : http://bit.ly/QKaFhL
facebook:https://www.facebook.com/kruakhuntoi
google plus:http://bit.ly/Pz18Jv

ไอติมกะทิสดไส้ถัวดำ ร้านไอติมโบราณณารีย์ โคราช 10 เม.ย.60 (2/2) ครัวคุณต๋อย

ไอศกรีมแท่งรสถั่วดำ | Black Beans Ice Cream


ไอศกรีมแท่งรสถั่วดำ | Black Beans Ice Cream
ไอศกรีมถั่วดำทำเป็นแท่งๆ นับว่าเป็นหวานเย็นดั้งเดิมของไทยรสหนึ่งเลยนะคะ ถ้าถามเพื่อนวัยรุ่นๆ หลายคนต้องชอบทานไอศกรีมรสนี้ตอนเด็กๆ แน่นอน ยิ่งสมัยนี้เหมือนจะหาทานยากขึ้นด้วย โอ๋เลยเอาใจเพื่อนๆ ด้วยการเอาสูตรและวิธีทำมาฝากค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด ที่สำคัญอร่อยด้วย
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2919

ไอศกรีมแท่งรสถั่วดำ | Black Beans Ice Cream

ไอติมถั่วดำ ทำง่าย หอมมันหวานกำลังดี อร่อยสุดๆ | เชฟขวัญ


วันนี้เรามาทำเมนูดับร้อนกันครับ
ไอศครีมถั่วดำ
หัวกะทิ 450 กรัม
หางกะทิ 200 กรัม
นมสด 45กรัม
ถั่วดำต้มสุก 250 กรัม
น้ำต้มถั่วดำ 105 กรัม
น้ำตาลทราย 107 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา

See also  Restaurant | Porto Bello Hotel Antalya Türkiye - HD | บุฟเฟ่ต์ โน โว เท ล บางนา

✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D
เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร
ช่อง Youtube: http://bit.ly/KidsCookChannel
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan
Contact no.: 66 94 782480

ไอติมถั่วดำ ทำง่าย หอมมันหวานกำลังดี อร่อยสุดๆ | เชฟขวัญ

ไอติมถั่วดำ copyไอติมวอลล์มาเลย เนื้อเนียนไม่แข็ง ทำง่ายมาก เมนูหน้าร้อน


ไอติมถั่วดำ copyไอติมวอลล์มาเลย เนื้อเนียนไม่แข็ง ทำง่ายมาก เมนูหน้าร้อน
ส่วนผสมไอติมกะทิถั่วดำ
ถั่วดำ (1) 150 กรัม (หยอดหน้าไอติม)
ถั่วดำ (2) 350 กรัม (ปั่นรวมกับหัวกะทิ)
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
เกลือ 3 กรัม
แป้งหอม 2 กรัม
หัวกะทิ 420 กรัม
ไอติมถั่วดำ ไอติมวอลล์ บ้านอาชีพกู๋เล็ก
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า…สอนทำขนม
https://www.nailekcook.com/
ช่องทางการติดต่อ
  เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
https://www.facebook.com/bankulek/
  Line : @nailekcook    https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook
  สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
https://goo.gl/oF1EXR
  ติดต่องาน Email : [email protected]

ไอติมถั่วดำ copyไอติมวอลล์มาเลย เนื้อเนียนไม่แข็ง ทำง่ายมาก เมนูหน้าร้อน

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Cuisine tại đây

Leave a Comment