ẨM THỰC

Top 5+ đặc sản miền Trung không nên bỏ lỡ

Mỗi một vùng miền đều có những đặc trưng riêng về văn hóa, ẩm thực. Khi đến miền Trung bạn sẽ được trải nghiệm với các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà rất gần gũi với đời sống. Bài viết sau đây là danh sách các món Đặc sản miền Trung không nên bỏ lỡ.

Cao lầu món ăn đặc sản miền Trung được yêu thích

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng khắp vùng miền ở Hội An. Vì vậy, khi ghé qua đây ai cũng muốn được một lần nếm thử.

Điểm ấn tượng của thực đơn này là sử dụng các sợi mì rất dài và giòn. Cách chuẩn bị khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị đến khâu cuối cùng để có được nước dùng thơm ngon.  Ngoài ra còn có thịt lợn được thái lát cực mỏng, ăn cùng với rau đắng, cải con, húng lủi… là những thực phẩm đặc trưng ở nơi đây.

Cao lầu thơm ngon ấn tượng
Cao lầu thơm ngon ấn tượng

Lựa chọn mì Quảng cực kỳ nổi tiếng

Món ăn của tỉnh Quảng Nam thuộc miền Trung nắng gió. Đây là loại mì được làm từ các nguyên liệu như tôm, thịt heo thái lát, thịt gà xé miếng, đậu phộng, nước lèo đặc trưng. Khi ăn bánh đa vừng ăn kèm các loại rau sống: rau mùi, rau diếp cá, rau húng… không thể thiếu làm nên nét riêng của món ăn này.

Với từng ấy nguyên liệu chắc hẳn bạn cũng thấy ấn tượng món đặc sản miền Trung này. Hương vị ngậy, thơm rất riêng của mì Quảng khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hơn.

Mì Quảng gây ấn tượng riêng biệt
Mì Quảng gây ấn tượng riêng biệt

Món bún bò Huế trứ danh

Chắc hẳn bạn đã từng được thưởng thức món bún bò huế ở nhiều nơi trên mọi miền đất nước. Tuy nhiên, nguồn gốc của món ăn này chính là ở xứ Huế mộng mơ mới thật sự ấn tượng, được mệnh danh là một trong những đặc sản miền Trung.

Sợi bún được sử dụng là loại sợi to, tròn và trắng. Ngoài ra còn có thịt bò được thái lát, nước dùng thanh ngọt , móng giò, tiết luộc…. Tất cả hòa trộn tạo ra nét đặc trưng riêng của món ăn này.

Bún bò Huế trứ danh
Bún bò Huế trứ danh

Món bánh canh cá lóc của Quảng Trị nổi tiếng khắp vùng miền

Món bánh canh cá lóc được biết đến có khả năng giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Điều khiến món ăn này trở nên nổi tiếng là từ hương vị thơm ngon, vị đậm đà. Nguyên liệu cá lóc đặc trưng của vùng này  nên món canh cá là thế mạnh của nơi đây.

Thành phần làm tư bánh canh dai dai được chế biến từ bột của gạo lứt hòa cùng gạo tẻ. Thêm vào đó là các nguyên liệu như thịt của cá lóc đã được rim vàng và lọc xương. Ngoài ra còn có thêm các loại gia vị như hành lá, ớt ớt… tạo  nên vị cay nồng càng ăn càng nghiền.

Canh cá lóc thơm ngon
Canh cá lóc thơm ngon

Lựa chọn ăn cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng ở Quảng Nam

Thêm một đặc sản miền Trung khác nữa cho bạn lựa chọn khi có dịp ghép qua các tình thành này. Chế biến món ăn này với cơm được nấu từ loại gạo ngon, cho thành phần dẻo và thơm. Thịt gà bên trong được lựa chọn kỹ càng từ gà nuôi, thả vườn cho thịt chắc và tươi ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu trên cùng kỹ thuật, công thức nấu ăn riêng biệt đã tạo ra món ăn này trở thành đặc sản. Ngoài ra còn có thêm thành phần phụ nhưng lại quan trọng tạo nên nét đặc trưng của cơm gà đó là sử dụng bột nghệ. Với nguyên liệu này tạo ra cơm trông vàng ruộm cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn.

Cơm gà hấp dẫn người ăn
Cơm gà hấp dẫn người ăn

Ăn cơm Hến ở Huế cực kỳ thơm ngậy

Hẳn bạn đã từng nghe đến món ăn thơm ngon cơm hến này. Được làm từ nguyên liệu đơn giản, dân dã với món chính là hến nhưng cũng khiến bạn vô cùng tốn cơm.

Cách chế biến thơm ngon khi hến được xào cùng với măng khô và thịt ba chỉ tạo nên độ ngậy, bùi cho người ăn. Cùng với đó là các gia vị đi kèm như đậu phộng thơm ngon, với mè rang, ruốc sống và tóp mỡ. Khi các thành phần này được chế biến ăn với cơm sẽ ngon.

Cơm hến ngon, ngậy tốn cơm
Cơm hến ngon, ngậy tốn cơm

Ngoài ra, còn phải kể đến bánh tráng nước được bóp vụn trộn vào tạo nên vị ngon ngọt đặc biệt. Món ăn này có thêm chút cay cay của vị gừng khiến người ăn càng bị cuốn hút. Bạn có thể trộn cùng cơm hoặc riêng cùng với bánh tráng đều rất ngon.

Món bánh canh hẹ đặc sản miền Trung tại Phú Yên

Nếu bạn đã từng ghé qua Phú Yên thì chắc hẳn biết đến món ăn nổi tiếng bánh canh hẹ tại đây. Cách chế biến và thành phần khá đơn giản nhưng lại để lại trong lòng thực khách ấn tượng về độ thơm ngon, thanh mát.

Đặc sản này được chế biến với lá hẹ xanh và sợi bánh nhỏ dai mềm dẻo. Ngoài ra còn có cá tươi nấu cùng, nước lèo là xương heo tạo nên vị ngọt tự nhiên. Tất cả được nấu cùng nhau tạo món ăn thơm ngon, ăn hoài không ngán.

Canh cá lóc ngọt thanh
Canh cá lóc ngọt thanh

Với các thông tin kể trên, chúng ta đã biết được top những đặc sản miền Trung được nhiều người yêu thích. Nếu bạn có dịp đi qua vùng miền này thì không nên bỏ lỡ thưởng thức. Ngoài ra, bạn còn có thể tham khảo các món ăn khác nữa ở miền Trung thông qua website: avitour.vn.

 

Ngọc Hương

Xin chào các bạn, Mình là Hương, rất hân hạnh làm quen cùng các bạn. Qua một thời gian đọc sách, đi du ngoạn ở một số nơi. Mình nhận thấy đất nước ta còn hoang sơ, đây chính là một yếu tố quan trọng để có thể phát triển du lịch. Vì thế, mình quyết định lập website này, các bạn khám phá cùng mình nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button