ẨM THỰC

5 nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt Nam

Văn hoá ẩm thực Việt Nam được biết đến là một trong những nét văn hoá tự nhiên được hình thành từ rất lâu đời. Qua văn hoá ẩm thực bạn bè thế giới có thể hiểu được nét văn hóa, trình độ văn hoá của mỗi dân tộc với phong tục trong cách ăn uống. Dưới đây là 5 nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực của Việt Nam bạn nên biết.

Văn hoá ẩm thực Việt Nam
Văn hoá ẩm thực Việt Nam

Tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam

Văn hoá ẩm thực Việt Nam còn được gọi là một trong những thương thức chế biến món ăn. Cách chế biến với gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của người Việt. Mặc dù các chế biến ẩm thực của mỗi vùng miền sẽ khác nhau nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn mang ý nghĩa khái quát chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng Việt.

5 nét đặc trưng văn hoá ẩm thực Việt Nam

Nét đặc trưng ẩm thực Việt được thể hiện qua những món ăn của từng vùng miền khác nhau. Những đặc trưng của nền văn hoá ẩm thực Việt đó chính là:

văn hóa ẩm thực việt nam hiện nay
văn hóa ẩm thực việt nam hiện nay

Ẩm thực lâu đời

Khi đất nước hình thành thì nền ẩm thực Việt Nam cũng từ đó mà ra đời. Trải qua năm tháng cùng với giai đoạn lịch sử, ẩm thực Việt đã thay đổi và phát triển do sự sáng tạo của những nhà đầu bếp tài ba.

Dân tộc Việt Nam vẫn luôn giữ gìn những văn hoá ẩm thực đặc trưng, truyền thống của cha ông ta từ xưa. Tuy nhiên không phải vì vậy mà ẩm thực nước ta lạc hậu hay bị lỗi thời. Người Việt vẫn luôn sáng tạo, đón nhận những tinh hoa ẩm thực của các nước để có thể tạo ra những món ăn thực sự độc đáo.

ẩm thực văn hóa việt nam
ẩm thực văn hóa việt nam

Những món ăn truyền thống của người Việt

Chế biến món ăn

Một trong những nét đặc trưng văn hoá ẩm thực Việt Nam không thể không nhắc đến là cách chế biến món ăn. Việt Nam được biết đến là một trong những quốc gia có nền văn minh lúa nước. Vậy nên, trong tất cả những lễ hội không thể thiếu được những món nấu từ gạo. Đối với những món ăn được làm từ gạo sẽ có rất nhiều cách khác nhau vô cùng độc đáo.

mâm cổ người việt
mâm cổ người việt

Để nói đến những món ăn chế biến từ gạo chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến bánh chưng, bánh tét – đây là những món ăn đại diện cho trời đất. Có thể bạn sẽ nhìn đây là những món ăn đơn giản nhưng để làm ra là cả một quá trình công phu. Nhân bánh được làm từ thịt, đậu xanh, bên ngoài sẽ là gạo và được bọc lá chuối.

bánh chưng bánh tét
bánh chưng bánh tét

Hương vị đặc trưng và tốt cho sức khỏe

Những món ăn đơn giản đến món cầu kỳ người Việt đều có sự kết hợp hài hoà giữa chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Chính vì vậy, đã có rất nhiều bạn bè quốc tế bất ngờ về cách chế biến, tẩm ướp trong món ăn Việt.

Với những nguyên liệu đa dạng, chủ yếu từ rau củ, thịt, cá, hải sản,…Người đầu bếp Việt đều có những cách chế biến, kết hợp vô cùng hấp dẫn. Theo như những nghiên cứu, ẩm thực Việt Nam được đánh giá tốt cho sức khoẻ, ít mỡ. Những món ăn Việt hạn chế chất béo, kết hợp với một số thành phần để cân bằng dưỡng chất.

Món ăn Việt luôn đảm bảo sức khoẻ
Món ăn Việt luôn đảm bảo sức khoẻ

Đa dạng và trang trí bắt mắt

Việt Nam có 54 dân tộc sinh sống, mỗi dân tộc sẽ có những cách chế biến món ăn, nguyên liệu khác nhau. Chính vì điều này sẽ tạo ra một nền văn hoá ẩm thực Việt Nam đặc trưng, không chỉ hấp dẫn mà còn rất phong phú.

khái quát chung về văn hóa ẩm thực việt nam
khái quát chung về văn hóa ẩm thực việt nam

Nhiều những chuyên gia ẩm thực đánh giá rằng, Việt Nam có thể mời khách du lịch thưởng thức các món ăn mà không bị trùng lặp. Điều này đã khẳng định rằng ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và thu hút sự tò mò của các thực khách khi đến Việt Nam.

 

Cách thưởng thức ẩm thực Việt

Nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt Nam cuối cùng đó là cách thưởng thức món ăn. Cách thưởng thức ẩm thực Việt không chỉ qua vị giác mà còn phải kết hợp với các giác quan của cơ thể. Đầu tiên chính là sự trình bày món ăn đẹp mắt, hài hoà màu sắc sẽ gây kích thích thính giác của bạn.

 Những món dân gian của ẩm thực việt nam
Những món dân gian của ẩm thực việt nam

Tiếp đến là mùi thơm của món ăn sẽ khiến bạn xao xuyến và không thể vô tình lướt qua. Bất kể món ăn nào điều quan trọng nhất vẫn là vị giác nhạy bén để cảm nhận hương vị, sự tinh túy của món ăn.

Cùng xem vua đầu bếp Mỹ nhận xét và say mê Ẩm thực Việt Nam như thế nào nhé!

Văn hoá ẩm thực Việt Nam sẽ là bức tranh nhiều màu sắc, mang đến bản sắc riêng của từng dân tộc. Trên đây là 5 nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Việt mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn. Giúp bạn có thể hình dung ra linh hồn của người Việt, sự đậm đà trong những món ăn. Những món ăn Việt chắc chắn không chỉ làm cho người Việt cảm thấy tự hào mà sẽ cùng phát huy bản sắc văn hoá dân tộc từ khi cha ông ta để lại.

Bạn hãy truy cập ngay https://avitour.vn/ để khám phá được nhiều món ăn ngon Việt Nam bạn nhé!

 

Ngọc Hương

Xin chào các bạn, Mình là Hương, rất hân hạnh làm quen cùng các bạn. Qua một thời gian đọc sách, đi du ngoạn ở một số nơi. Mình nhận thấy đất nước ta còn hoang sơ, đây chính là một yếu tố quan trọng để có thể phát triển du lịch. Vì thế, mình quyết định lập website này, các bạn khám phá cùng mình nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button